Rencontres autour du vin menées par un œnologue, Ludovic Jouan
« Le vin est de l'eau emplie de soleil. » (Erasme)
Le but de ces rencontres?
Connaître plus précisément les régions viticoles, les terroirs, les différents cépages en apprenant à les goûter. La première rencontre œnologique a eu lieu en janvier 2011; ces stages, comme nous les appelons, sont organisés environ 2 fois par an en novembre et en avril. Les amateurs sont désormais nombreux et fidèles aux réunions.Le déroulement d’une séance:
Avant la rencontre, avec l’avis et les conseils de Ludovic Jouan nous choisissons une région viticole où des vins soit blancs soit rouges méritent d’être découverts.
Lors du stage notre œnologue nous présente d’abord sur écran les lieux de la culture de la vigne, le relief, le climat, la vinification.
Ensuite la dégustation concerne le plus souvent des vins issus de 4 à 5 domaines différents; elle a lieu à l’aveugle.
Après avoir échangé sur la couleur, les arômes, le terroir du vin de chaque verre nous découvrons qui l’a produit, comment, le nom du domaine, le cépage, et l’année.
Les surprises sont souvent au rendez-vous !
Les surprises sont souvent au rendez-vous !
Le plaisir de partager simplement nos impressions gustatives, la découverte, la variété des régions viticoles donne à ces petites réunions une convivialité bien sympathique.
Informations pratiques
Lieu: chez un des participants.
Fréquence: 2 fois par an, le vendredi de 18h à 20h.
Participation: entre 10€ et 15€ en fonction du nombre de participants.
Personne à contacter: Yves 06 26 01 14 25
oe.starmel56@gmail.com
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